Meu antes e Meu Depois vida nova é apenas o recomeço

A grande diferença é muito visível mais o mais importante é a minha determinação de me sentir melhor e essa reeducação alimentar me fez em chegar algo que meu espelho sempre me mostrou, e eu quem não quis ver.
Agora é a hora de mudar e ver que eu posso eu creio e eu vou conseguir . Se eu estou conseguindo você também conseguira, não desista seja forte não deixe que os outro optem pelos seus objetivo e sempre foco e determinação, não faça da sua dieta algo ruim transforme sua maneira de ver a vida .
E o melhor de tudo seja feliz.   

Chá termogenico de hibisco e gengibre

Hoje o chá termogênico,  é mais poderosa

2 colheres de sopa de chá de hibisco
Metade de um limão com casca
1 gengibre pequeno ralado
1 colher de sopa de cravos da índia
1 colher de sopa de canela em pau

Muffin de Banana Fitness

Para aquele lanchinho rápido ai vai uma receita simples

ingredientes:

1 ovo inteiro e 1 clara
2 bananas nanica madura
1/2 copo de iogurte desnatado
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara de farinha de banana verde
1/2 xícara de farelo de aveia integral
1/2 colher (sopa) de adoçante culinário
semente de chia a gosto

SUCO DETOX

RECEITA
 2 FOLHAS DE COUVE
2 FOLHAS DE ESPINAFRE
FARINHA SECA BARRIGA
1 COLHER DE SOPA DE GOJI BERRY
1 MAÇA
1 JILÓ

PORQUE DEVEMOS COMER DE 3 EM 3 HORAS

Escutamos com frequência que devemos comer de 3 em 3 horas, não é mesmo?  Mas, antes de explicarmos a necessidade de nos alimentarmos a cada 3 horas, é necessário que fique bem claro que o corpo funciona como uma máquina que precisa de combustível para exercer suas funções. Nesse caso, o combustível para o corpo é o alimento, uma vez que fornece energia para que possamos realizar as atividades diárias.

Quando passamos longos períodos sem nos alimentarmos, ficamos sem essa energia, o que causa diversas reações no corpo para que o equilíbrio corporal e os níveis de energia sejam mantidos. Uma dessas reações é a utilização dos estoques de energia presentes nos músculos e tecido adiposo (tecido de gordura).

Assim, comer de 3 em 3 horas, realizando de 5 a 6 refeições por dia, é a forma mais indicada para manter o equilíbrio corporal e os níveis de energia constantes. Porém, vale lembrar que as refeições intermediarias, ou seja, aqueles lanchinhos entre as principais refeições  (café da manhã, almoço e jantar) devem ser leves e saudáveis!

Devido à importância de comer a cada 3 horas, separamos algumas dicas do que comer e quais os benefícios desse hábito. Confira:

COMER DE 3 EM 3 HORAS EMAGRECE

Ficar em jejum deixa o metabolismo mais lento, prejudicando a queima de gordura, ou seja, o corpo passa a estocar mais energia e gastar menos. A chance de perder massa muscular é ainda maior, já que sem comida para gerar energia os músculos são degradados. Em contrapartida, ao evitar ficar muito tempo sem comer, a quantidade de alimentos ingerida em cada refeição é bem menor. Então, comer de 3 em 3 horas é imprescindível para quem quer emagrecer!

Há muito tempo que o mito de que parar de comer faz perder peso já caiu por terra. Na verdade, esse tipo de dieta acaba tendo o efeito inverso, é como dar um tiro no próprio pé. O corpo entende que não há comida e começa a poupar energia. Então você passar a gastar menos calorias do que realmente precisa.

Os benefícios de comer de 3 em 3 horas

As vantagens de se comer de 3 em 3 horas são muitas:

Acelera o metabolismo

Quando o organismo sente que há sempre comida disponível, ele gasta o máximo de energia que pode para que qualquer tarefa no corpo seja feita da melhor forma possível.

Evita comer besteiras

Ficar muitas horas sem comer é um grande risco porque quando você finalmente para em frente a um restaurante pede a comida mais calórica, menos nutritiva e em grande quantidade. Assim, você vai engordar facilmente.

Disposição por 24 horas

Comendo nos horários certos e os alimentos certos, você tem sempre energia pronta para ser consumida, mesmo que seja para treinos intensos ou apenas para trabalhar. Dessa maneira você pode malhar a qualquer hora. Deu uma folga na agenda e já pode correr para a academia sem se preocupar.

Evita o catabolismo

Quem trabalha duro para conseguir músculos quer evitar, a todo custo, que ocorra o catabolismo (perda de massa magra). Para desenvolver e manter os músculos é necessário escolher os alimentos que te ajudem nessa construção muscular: muitas proteínas, carboidratos complexos, vitaminas e outros nutrientes.

Regula a insulina

Comer de 3 em 3 horas faz com que a quantidade de insulina excretada pelo pâncreas seja na medida correta. Ou seja, não haverá uma grande quantidade dessa substância circulando na corrente sanguínea, e assim, não haverá um volume significativo de gordura sendo acumulada no tecido adiposo.

Agora que você já sabe a importância de se comer de 3 em 3 horas não tem porque fazer as coisas da forma errada. É claro que não é só comer no horário certo, é também comer os alimentos corretos, que lhe ajudarão a desenvolver bons músculos. Comer os alimentos certos, na quantidade adequada e na hora marcada.

PRODUTINHOS QUE USO PARA MINHA DIETA

Esses são alguns dos produtos que venho utilizando junto a minha dieta diária e que vem dando muito certo e não largo mais .

Para quem busca produtos de qualidades e que seja barato ai esta uma dica, lojas de produtos naturais , é o balsamo  de muitos médicos desde alimentação balanceada até exercícios físicos sejam eles na academia, em casa uma caminhada de 40 minutos uma corrida ou até mesmo fazendo faxina em casa. 

Chá Termogênico

Você ai precisar de :

1 punhado de casca de abacaxi
2 colheres das de sopa de chá de Hibisco
4 cravinhos da índia
2 canelas em pau

Para quem está sempre procurando uma solução para perder peso aliada à pratica de atividade física, os chás termogênicos são uma boa opção. Eles são capazes de elevar o metabolismo, de maneira saudável, e potencializam a queima de gordura, evitando que ela se acumule no organismo.

A vantagem de consumir, diariamente, um chá termogênico é a de que ele acelera o processo de emagrecimento, principalmente, quando acompanhado de refeições saudáveis e da prática de atividades físicas, como a corrida.

Ingredientes termogênicos
Casca de laranja amarga: a casca da laranja amarga contém sinefrina, substância que ajuda na queima de gordura corporal e provoca a sensação de saciedade, que está aliada a perda de peso. Além disso, fazer um chá com a casca desta fruta ajuda a acelerar o metabolismo e aumentar a energia física.

Gengibre: melhora a digestão e o sistema imunológico e tem ação anti-inflamatória, o que favorece a perda de peso.

Canela: além de ser termogênico, é digestivo e tem ação anti-inflamatória, ajudando a diminuir a inflamação do tecido de gordura. Reduz os níveis de açúcar no sangue.

Chá verde: acelera o metabolismo e ajuda a queimar gordura corporal. Também, previne doenças cardíacas e circulatórias.

Chá de hibisco: com propriedades que ajudam no aumento do metabolismo, o chá de hibisco pode ser usado como um antioxidante na dieta, pois combate os radicais livres e aumenta a produção de energia do corpo.

Cravo: poderoso inclusive para ações medicinais, o cravo possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antissépticas, cicatrizantes, analgésicas e, ainda, estimula a digestão.

ReceitasAlgumas receitas combinam vários ingredientes termogênicos, que favorecem a perda de peso e aumentam o gasto energético. Sugerimos algumas:

Mix termogênico – Gengibre, canela e chá verde5 paus de canela
2 pedaços de 5 a 7 cm de gengibre
2 colheres (sopa) de chá verde em folhas • 1 litro de água

Modo de fazer
Em uma panela adicione a canela, o gengibre e a água. Ferva por 3 minutos. Desligue e junte o chá verde. Tampe e deixe em infusão por 5 minutos.

Mix termogênico – Gengibre, canela e cravo 2 paus ou uma colher de chá (pó) de canela
4 a 6 unidades de cravo
2 pedaços de 1cm picado de gengibre
2 copos de água

Modo de fazer
Junte os ingredientes com a água e leve ao fogo. Deixe ferver bem, até que a água se reduza pela metade.

Chá verde com chá de hibisco2 colheres de sopa de chá verde
2 colheres de sopa de chá de hibisco
Raspas de gengibre e limão
1 litro de água

Modo de fazer
Misture as folhas. Aqueça um litro de água, adicione as ervas e acrescente raspas de gengibre e limão. Coe e sirva.

Mas, lembre-se: o consumo ideal de chá e de duas a três xícaras por dia. Evite tomar este tipo de chá muito tarde, pois ele pode causar insônia.

(Fonte: Luciana Camargo, nutricionista no Rio de Janeiro)

Por Ana Clara Fujimori

o que é a reeducação alimentar

Muitas pessoas assim como eu tem aquela certa dificuldade de saber o que é a reeducação alimentar, como fazer por onde começar então bora lá  e aprendermos mais uma dica de como aderir a essa nova fase de nossas vidas.

Além de ajudar na perda de peso, a reeducação alimentar é superimportante para a saúde de qualquer indivíduo

O desejo de emagrecer é comum entre as pessoas. Mas os números são bem desanimadores. Muitas pessoas não conseguem atingir esse objetivo ou consegue, muitas vezes de maneira rápida, mas o sobrepeso volta em seguida. Na verdade, estudo recente garante que 99,9% das pessoas que emagrecem rápido voltam ao peso anterior em três anos, e às vezes ficam ainda mais gordas. Nesse cenário, o que fazer para emagrecer de uma forma consistente e definitiva? A solução é a reeducação alimentar.

Em vez de apelar para dietas que restringem certo grupo alimentar, permitem poucas calorias por dia ou prometem uma perda de peso extrema em pouco tempo, o correto é reeducar a forma de se alimentar no dia a dia. Uma perda de peso mais lenta aliada a um cardápio equilibrado e rico em nutrientes é o mais saudável e tende a fazer com que o emagrecimento seja definitivo.

Confira abaixo dez lições importantes para se aprender durante a reeducação alimentar.

1. Os alimentos não são nossos inimigos. Você pode fazer as pazes com eles e levar uma vida saudável, basta conhecer bem os benefícios de cada ingrediente para identificar o que, quando e quanto comer.

2. A dieta pode, e deve, ser composta de todos os tipos de alimentos, até carboidratos. Lembre-se que eles são responsáveis por dar energia ao corpo.

3. Ficar em jejum não ajuda a emagrecer. Ao ficar sem ingerir nada por muitas horas, o metabolismo fica lento e o corpo entra em estresse.

4. Não adianta apenas contar calorias. Sozinhas, elas não significam muita coisa. Todos os componentes e ingredientes do rótulo são importantes.

5. A balança também não deve ser a única ferramenta para medir o emagrecimento. Perceber que uma roupa ficou mais folgada também é importante. E muito empolgante.

6. Reeducação alimentar não se restringe apenas à alimentação, e sim todos os hábitos do dia a dia. Começar a fazer exercícios físicos constantes também faz a diferença. E a reeducação é algo contínuo e para a vida toda. Não adianta largá-la após atingir o peso desejado.

7. Não há uma fórmula mágica. Você deve ter uma alimentação balanceada, fazer exercícios físicos e ter a mente sã. Apelar para dietas milagrosas geralmente faz com que o peso volte em seguida.

8. O famoso efeito sanfona não é saudável. Variações de um ou dois quilos é normal, mas grandes variações não são e a reeducação ajuda a acabar com esse problema.

9. A chave para o sucesso da reeducação alimentar é a paciência e foco. Não será possível emagrecer em um dia. Não é possível emagrecer em uma semana todos os quilos ganhos durante anos. Cada pessoa responde diferente e pode demorar mais ou menos.

10. Não esqueça do seu biotipo. Se você tem biotipo com curvas, não adianta tentar ganhar um corpo de uma modelo super magra. Isso só irá gerar mais frustração e tendência a colocar o pé na jaca.

Benefícios da Chia

As sementes de Chia são e têm sido reconhecidas desde há varios séculos uma fonte importante de nutrientes, assim como alimento base de algunas culturas da América Central, e na medicina atual; conforme as pesquisas têm ido progredindo; tem se reconhecido a efetivida de das propiedades contidas nessas pequenas mais poderosas sementes. Sabe-se que por sua composição química e aporte nutricional, está expressamente recomendada para qualquer pessoa, em resumo são fonte natural de ácidos gordurosos omega 3, antioxidantes, proteínas, vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B6 e B8), Vitamina E e A, minerais e boa fonte de aporte de fibra dietética, cobre, mangane, boro, selênio, zinc, magnésio, potássio, ferro, fosforo, cálcio e sódio embora em muito pouca quantidade.

Origem eDescripção

Temos conhecimentos de que, a semente de chía foi utilizada por primeira vez como o elemento básico da nutriçãono 3.500 a.C. na América Central. Essa é uma planta herbácea da família das lamiáceas; igualmente que a menta, o parafuso, o romero e o orégano por cita; sendo esta cultivada principalmente nos vales do México. Remontándomos no tempo, sabe-se que na época pre colombina, essa era para a cultura maia um dos quatro principais cultivos utilizados para sua alimentação. A chia era utilizada como matéria prima para diferentes funções dentre elas, como medicina, alimento e incluso pintura; mesmo assim se fazia oferta aos deuses durante as cerimônias religiosas.  A semente de chia ou também conhecida como Salvia Hispánica. Éssa semente é rica em mucílago, fécula e azeite; tem 2mm de comprimento e 1,5 de largura, é ovalada e é de cor pardo-grisáceo avermelhado. Mesmo assim essa planta é tolerante à acia e seca - como na maioria das salvias ,porém, não tolera as geladas e precisa de abundante sol, o que significa que não se dá seu cultivo na sombra. Mesmo assim sabe-seque é um dos vegetais com maior concentração de ázedo gorduroso alfa-linoleico omega 3, e uma ampla gama de minerais que ajudam ao equilíbrio e bem estar donos so organismo.

Usos

As sementes remolhadas em água liberam o mucílago, produzindo um líquido gelatinoso práticamente que não apresenta sabor, por isso em alguns países,  consome-se misturado com zumos ou sucos de frutas ou simplesmente com essências, como bebida refrescante. Farinha de chia: as sementes também se secam e molham para preparar uma farinha fina e de sabor intenso, que sempre é consumida principalmente como doce  Azeite de chia: O azeite é ainda mais concentrado que as sementes em omega-3. É melhor consumi-lo frio. Consumo dos brotes novos desta planta e como verdura crua o cocida, e de preferência em saladas. A composição nutricional da semente de chia é: Um 20 % de proteína, um 40 % de fibra alimentária (5 % fibra solúvel de muito alto peso molecular) e um 34 % de azeite; sobre o 64 % do azeite sãon ázedos gordurosos omega 3. Não contem gluten, por isso é apta para celíacos. Não se conhecem componentes tóxicos nela.

Como agiem em nosso corpo

Ao ser uma fonte alta de ázedos gordurosos essenciais vai permitir que o corpo necessita para ajudar tanto a emulsificar como a absorber as vitaminas solúveis em gordura (A, D, E e K), ajuda na oxigenação do organismo, células, tecidos e órgaõs. Além disso ajudam a manter a lubricação das células e misturam  com a proteína e o colesterol para formar as membranas vivas que mantém as células juntas. Resultam essenciais para a atividade glandular normal, especialmente para o tiroides e a glândula adrenal. Nutrem as células da pele e são essenciais para nervos e membranas mucosas saludáveis. Sua função em nosso organismo é cooperar com a vitamina D para que o cálcio esteja  disponível en nossos ossos, ajudando na asimilação de fósforo e estimulando a conversão de caroteno em vitamina A.

Benefícios da chia

A medicina a reconheceu como um alimento completo e superior e contem maior aporte, em modo comparativo  a outros de nuestra dieta que aseguran cumplir con los mismos requerimentos; mesmo assim  num esquema comparativo podemos mencionar o seguinte: 700% mais omega 3 que el salmón. 100% mais fibra que qualquer cereal em folhas. 800% mais fósforo que o leite completo. 500% mais cálcio asimilável que o leite. 1400% mais magnésio que o brócoli. 100% mais potásio que as bananas. 200% mais ferro que a espinafre. 300% mais selênio que o lino. Mesmo assim d entre seus tantos benefícios podemos mencionar: Possui um efeto saciante. Possui mais antioxidantes que os arándanos. Aporta todos os aminoácidos essenciais. A Chia é a maior fonte vegetal de ázedos gordurosos omega 3. Contem antioxidantes, proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerais e fibra. Aporta proteínas; relevante para vegetarianos. Não contem gluten. Podem-se consumir sozinhas ou incorporadas a outros alimentos. Produto de origem vegetal; é natural. Não têm sabor nem cheiro. Aporta energia. Ajuda a controlar os niveis de colesterol e a tensão arterial. Facilita a digestão, melhora o trânsito intestinal e tem efeto saciante. Auda a controlar a apetite. Colabora no mantenimento de uma boa saúde cardiovascular. Ajuda a melhorar a saúde do sistema nervoso e inmunológico. Favorece o desenvolvimento muscular e a regeneração de técidos. Melhora a atividade cerebral e ajudam em problemas emocionais. Ajuda a controlar os niveis de açúcar; especial para diabéticos. Tem baixo conteúdo em sódio; importante para todos, em especial para os hipertensos. Seu consumo é universal; podem consumi-las pessoas de todas as idades.

Barrinha de Cereal Fit

Barrinha de cereal com aveia e banana 

Agora é hora de aprender a fazer a nossa última receita, que traz a aveia e a banana, rende 12 porções e possui apenas 72 calorias a cada porção.

Ingredientes: 

• 2 xícaras de chá de aveia em flocos;
• 2 claras;
• 2 bananas secas (passas) picadinhas;
• 1 banana amassada;
• 3 colheres de sopa de mel ou adoçante.

Dica: Para fazer as bananas secas, basta descascar a fruta, cortar em pedaços, colocar em um prato próprio para micro-ondas e deixar durante 10 a 15 minutos no aparelho, até que fique um pouco grudenta. Depois, é preciso colocá-las em outro prato e deixar descansar de um dia para o outro. 

Se achar mais fácil, ou simplesmente preferir, você pode substituir as bananas secas por uvas passas.

Modo de preparo:

1. Junte todos os ingredientes da receita em uma única travessa e misture;
2. Unte uma forma com o auxílio de margarina light e despeje a massa com todos os ingredientes nela, de forma delicada, utilizando uma colher;
3. Antes de levar ao forno, corte a massa em 12 pedaços;
4. Então, leve a forma ao forno pré aquecido em 180 a 200º durante aproximadamente 15 a 20 minutos;
5. Retire as barrinhas da forma depois que elas esfriem, sirva-se com uma e guarde as restantes em um pote bem fechado (hermético). As barrinhas podem ser mantidas em temperatura ambiente por um dia, porém, depois disso a recomendação é que sejam guardadas na geladeira.

Cuidados e recomendações ao fazer a sua barrinha de cereal light

Nós já mostramos algumas receitas de como fazer barrinha de cereal light, mas não podemos deixar de registrar aqui alguns cuidados e recomendações que servem para qualquer uma das receitas apresentadas:

• Atenção aos ingredientes: Algo que pode tirar a sua barrinha da categoria “light” ou “saudável” são os ingredientes que você escolhe. Você pode até utilizar açúcar, adoçante, mel – que é particularmente importante para dar liga – e até uma pequena quantia de pedacinhos de chocolate, para deixá-la um pouco mais saborosa, no entanto, não exagere e não deixe de fora os ingredientes ricos em fibras como os grãos e adicione frutas, que geralmente possuem vitaminas e também ajudarão a barrinha a ficar mais gostosa;
• Duração e armazenamento: É importante armazenar as barrinhas em um recipiente fechado e a recomendação é consumi-las em até quatro dias após o seu preparo. Se achar que a receita rende muitas porções, você pode diminuir proporcionalmente o número de ingredientes ou fazer uma leva para dividir com a família ou os amigos. Assim, você os influenciará a terem também uma alimentação mais saudável.

Revisão Geral pela Dra. Patrícia Leite - (no G+)

PLANEJAMENTO DE EMAGRECIMENTO

Quando pensamos em emagrecer, o que nos vem a cabeça procurar um endócrino , nutricionista , mas não somente isso precisamos planejar a forma que iremos aceitar que precisamos mudar , mas pra que essa mudança seja feita sem estresse sem ficar com neura.É buscar o que precisamos mudar dentro de nós.
Então vamos todos juntos buscar por essa melhoria fazendo com que o emagrecimento em si não seja a mesma coisa a mesma rotina , dieta tem que ser feita com foco determinação . E por isso estarei aqui dando todas as dicas que precisarem e falar pra vocês como esta sendo essas minhas mudanças para que sirva ao menos de inspiração para aqueles que buscam uma vida saudável . Bora lá com Fé e Foco mas sem neura ok .

Torrada de Quinoa

Você vai precisar de:

1 colher de sopa farinha de quinoa
1 ovo
1 colher de sopa queijo cottage
1 colher de chá de fermento
Misture tudo numa vasilhinha (coloquei numa quadrada pra ficar parecido com pão de forma) e leve ao microondas por  2 min. Após, fatie o pão e coloque no tostex de um lado e do outro até dourar.

É low carb, high protein, low fat, glúten free e lactose free!!

Pão de Batata doce Fitness (proteico)

Ingredientes :

• 2 ovos
• 2 colheres de linhaça
• 1 colher chia
• 1 xícara de polvilho doce
• 180 g de batata doce amassada
• 1 colher cheia de fermento em pó
• 2 scoops de whey protein sem sabor
• 2 colheres de azeite
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça o forno 200ºC
2. Misture a batata doce amassada, ovo, sal e azeite
3. Adicione o polvilho aos poucos
4. Coloque o fermento e misture até ficar homogêneo
5. Coloque em uma forma untada e leve para assar por 30 minutos

Balas de gelatina zero

Gelatina na dieta é a ótima aliada para quem gosta de comer doces , ela tem colágeno, que faz bem à pele cabelo e de baixo valor calórico e com chia inclusa fica melhor ainda experimentem que vale a pena.

Segue Receitinha a Baixo :

Bala de Gelatina Diet com Chia

Com colágeno, sem açúcar e dá saciedade! Uma ótima opção para quem não consegue ficar sem o docinho mas não quer sair da linha!

Ingredientes:

3 caixas de gelatina diet

2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

250 ml de água fervente

250 ml de água fria

2 colheres de sopa de Chia 

Preparo:

Dissolva a gelatina diet na água fervente, acrescente as semente de chia e reserve. Hidrate a gelatina incolor na água fria e deixe repousar por aproximadamente 5 minutos. Leve ao micro-ondas por 30 segundos ou em banho-Maria para dissolvê-la. Misture com a outra gelatina. Unte um refratário com óleo , limpe o excesso e despeje a gelatina. Leve à geladeira por 3 horas. Retire, corte em pedaços ou use cortadores próprios. Pode-se embrulhar em papel celofane.

Almoço de hoje

Berinjela com tomate cebola e queijo magro tempero a gosto. Salada vegana de quinoa tomate cebolinha verde e cebola além ser de baixo teor calórico da muita energia

Detox de jiló

Receita

2 JILÓ
1 folha de couve
2 folhas de espinafre
1 pepino
Mix de varinha
1 colher de sopa de goji berry
300 me de água de coco
1 colher de chia
1 colher de amaranto

Bolo de banana e linhaça

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xicara de açúcar demerara ou mascavo
• 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de farinha de linhaça dourada
• 2 xícaras de farelo de aveia
• 8 bananas
• 2 colheres de sopa de óleo de coco ou manteiga derretida
• 1 copo de iogurte integral
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo

1. Disponha os ingredientes secos em uma tigela grande
2. Bata no liquidificador os ovos com o óleo, o iogurte e 3 bananas 
3. Corte as outras 5 bananas em fatias no sentido do comprimento
4. Misture a parte líquida com os secos até ficar bem misturadinho
5. Em uma fôrma de 22cm untada e enfarinhada faça camadas de massa intercalando com camadas de banana, reservando algumas para a ~cobertura~
6. Finalize a última camada com bananas e polvilhe canela
7. Leve ao forno preaquecido a 180 graus até passar no teste do palito (aqui foram uns 40 minutos)

SHAKES EMAGRECEDORES E SAUDÁVEIS

Receitas

SEGUNDA-FEIRA

Ingredientes:
· 1 copo (tipo requeijão) de extrato de soja rico em cálcio
· 1 col. (sopa) de gelatina de limão
· 1 kiwi
· 2 folhas de hortelã

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Benefícios: de sabor refrescante, este shake contém kiwi, rico em vitamina C.

TERÇA-FEIRA

Ingredientes:
· 1 copo (tipo requeijão) de leite desnatado
· 1 banana-prata pequena
· 2 ameixas pretas secas
· 1 col. (sopa) de farinha de linhaça dourada
· Adoçante (se quiser)

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Benefícios: tem fibras e lignina da linhaça, que fazem o intestino funcionar melhor.

QUARTA-FEIRA

Ingredientes:
· 1 copo (tipo requeijão) de leite desnatado
· 1/2 mamão papaia
· 1 col. (sopa) de gelatina de morango
· 1 unidade de castanha-do-pará

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Benefícios: poderosa fonte de selênio, a castanha-do-pará também é antioxidante (evita o envelhecimento precoce).

QUINTA-FEIRA

Ingredientes:
· 1 copo (tipo requeijão) de extrato de soja rico em cálcio
· 1 fatia de abacaxi
· 1 col. (chá) de raiz de gengibre
· 1 pitada de canela em pó
· Adoçante (se quiser)

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Benefícios: esta vitamina contém abacaxi, fonte de vitamina C. O gengibre tem propriedades anti-inflamatórias, antinauseantes e antibacterianas.

SEXTA-FEIRA

Ingredientes:
· 1 copo (tipo requeijão) de leite desnatado
· 2 unidades de morango
· 1 col. (sopa) de gelatina de morango
· 1 col. (sopa) de farinha de aveia

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Benefícios: é rica em fibras, que fazem o intestino funcionar melhor e ajudam a manter bons os níveis de colesterol, triglicérides e glicose.

SÁBADO

Ingredientes:
· 1 copo (tipo requeijão) de leite desnatado
· 1 col. (sopa) de cacau em pó
· 1 banana-prata
· 1 col. (sopa) de mel

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Benefícios: os flavonoides do cacau aumentam o fluxo sanguíneo no cérebro. Além disso, esta vitamina possui substâncias estimulantes, como a teobromina e a metilxantina.

DOMINGO

Ingredientes:
· 1 pote de iogurte natural desnatado
· 1 col. (sopa) de amêndoas cruas picadas
· 1/2 maçã
· Adoçante (se quiser)

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Benefícios: além de fibras, este shake contém amêndoas, uma rica fonte de vitamina E, com ação antioxidante.

Siga o cardápio

A nutricionista Cinthia Monteiro elaborou este cardápio com base em uma dieta de 1.300 calorias, com a substituição de uma refeição por uma vitamina. "Não pode ser menos do que isso para a pessoa não ter deficiência de alimentos e nutrientes".

Crepioca Fit

Receitas Doces e Salgadas

– Receita de Crepioca fit de atum com requeijão

• 2 colheres de goma de tapioca;
• 1 ovo ou 50 ml de leite.

Para o recheio:

• 1 colher de requeijão light;
• 2 colheres de atum.

– Receita de Crepioca fit de brócolis

• 2 colheres de goma de tapioca;
• 1 ovo ou 50 ml de leite.

Para o recheio:

• Queijo cottage picado à vontade;
• Brócolis picado.

– Receita de Crepioca fit de rúcula

• 2 colheres de goma de tapioca;
• 1 ovo ou 50 ml de leite.

Para o recheio:

• Queijo cottage picado à vontade;
• Rúcula picada à vontade;
• Cenoura ralada à vontade.

– Receita de Crepioca fit de frango

• 2 colheres de goma de tapioca;
• 1 ovo ou 50 ml de leite.

Para o recheio:

• 4 colheres de sopa de frango desfiado;
• ½ tomate picado;
• 2 colheres de milho.

– Receita de Crepioca fit de frutas vermelhas

• 2 colheres de goma de tapioca;
• 1 ovo ou 50 ml de leite.

Para o recheio:

• 2 morangos picados;
• 2 framboesas picadas;
• 2 amoras picadas;
• Mel para adoçar.

– Receita de Crepioca fit de banana com canela

• 1 colher da goma de tapioca;
• 1 ovo ou 50 ml de leite;
• 1 sachê de adoçante sucralose;
• 1 colher de chá de cacau em pó;

Para o recheio:

• 1/2 banana nanica picada e canela em pó. 

– Receita de Crepioca fit de chocolate

• 1 colher da goma de tapioca;
• 1 ovo ou 50 ml de leite;
• 1 sachê de adoçante sucralose;
• 1 colher de whey protein.

Para o recheio:

• Chocolate amargo ou uma colher de cacau em pó.

Dicas

Os melhores recheios saudáveis para a crepioca fit são: o queijo cottage que possui baixa caloria e é considerado um dos queijos brancos mais magros; o peito de peru com queijo branco ou folhas verdes, requeijão light com milho; banana com mel para adoçar ou canela para acelerar o metabolismo; frutas vermelhas picadas com mel; frango desfiado temperado com especiarias (evite usar sal), atum ou salmão temperad; ou o vegetariano, apenas com legumes ou verduras.

A crepioca fit pode ser apresentada de diferentes formas. A mais tradicional é a dobrada na forma de meia lua, mas se preferir pode ser servida aberta para ser consumida com garfo e faca como se fosse uma pizza ou enrolada no recheio como uma panqueca italiana, um kebab árabe ou burrito mexicano.

Outra ideia é preparar trouxinhas ou cones semelhantes a um temaki ou até mesmo cortar em tiras para servir em rodelinhas parecidas com o sushi. É uma massa versátil que, quando preparada com esmero, fica um prato realmente atraente, formando inclusive opções de receitas sofisticadas e saudáveis para servir às visitas.

Se você quiser dar uma saborizada ou temperada na massa salgada da crepioca, você pode adicionar orégano, manjericão, cebolinha, linhaça, pimenta ou outro tempero ou especiaria do seu gosto. Esses mesmos temperos podem ser colocados junto do recheio ao invés de ser usado na massa, ficando à escolha de cada um.

Revisão Geral pela Dra. Patrícia Leite - (no G+)